Posts Tagged :

Здоровое питание

150 150 Наталия Врублевская

Как снизить уровень холестерина

Общеизвестно, что повышенный уровень холестерина в крови является опасным для здоровья, но не каждый догадывается, что бывает и «полезный» холестерин, без которого невозможна нормальная работа внутренних органов. Холестерин входит в состав клеток, нервной ткани, гормонов и важнейшего витамина D, а также участвует в связывании и транспортировке белков, поэтому чрезмерно увлекаться выведением холестерина из организма не стоит. Достаточно просто ограничивать поступление «вредного» холестерина и способствовать тому, чтобы с пищей организм получал «нужный» холестерин.

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Полезные горечи

«Горьким лечат, а сладким калечат».

                               Русская пословица

 

Когда речь идет о еде, то «горькое», как правило, воспринимается как «невкусное» и зачастую вызывает гримасу неудовольствия. Однако издавна продукты питания и лекарственные растения, обладающие горьким вкусом, считаются очень полезными для здоровья. Так ли это на самом деле, и каким из них отдать предпочтение?

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Чем полезно толокно

Еще лет тридцать — сорок назад толокно было довольно распространенным продуктом, широко используемым преимущественно в детском и диетическом питании. В наши дни на полках супермаркетов теснятся яркие упаковки с кашами быстрого приготовления, состав которых должен бы насторожить. Но покупатели, привлеченные рекламой  и возможностью без хлопот приготовить блюда с различными вкусовыми добавками, охотно приобретают их. При этом скромное толокно, увы, забыто и не может конкурировать с  этими новинками пищевой промышленности. Очень жаль, что современные дети не знают вкус толокна, что взрослые лишают их и себя сытных и полезных блюд из него. Ведь этот натуральный продукт высокой биологической ценности – превосходный завтрак, на приготовление которого требуются считанные минуты.  

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Цикорий полезнее кофе

«Синенький цветок,
Стебель как пруток,
Брошу корень на поджарку —
Да в кофейник на заварку».

                                  Загадка

 В последнее время на полках многих магазинов появились различные виды цикория: молотый, растворимый, в фильтрпакетах, экстракт жареного цикория… Скорее всего вы равнодушно проходите мимо этого разнообразия. А напрасно, ведь цикорий очень полезен!

читать полностью