Кипрей: полезные свойства
«Здесь же, в северных краях… лишь кипрей полыхает в середине лета – спутник бедствующих российских земель, прославленный в народе под названием иван-чай. Кипрей создан природой укрывать земную скорбь, утешать глаз. В гущине своей храня теплую прель, он яркими, медовыми цветами манит пчел, шмелей, мелкую живность…», — так с любовь писал о кипрее В. П. Астафьев в повести «Царь-рыба». Кипрей не только утешает глаз, это еще и настоящий «доктор». И не случайно это растение имеет второе название — иван-чай, ведь из него делают замечательный чайный напиток, традиции употребления которого насчитывают не одну сотню лет.