Рассказы о продуктах питания

150 150 Наталия Врублевская

Инжир – вкусный и очень полезный

«Жил-был старичок из Алжира —

Любитель сухого инжира.

За этот инжир

Он отдал бы весь мир:

Зачем ему мир без инжира!»

      Т. Петросян «Лимерики»

 Это прекрасное растение называют смоковницей или фиговым деревом. Его плоды называют соответственно смоквой, фигой, инжиром, а также винной ягодой. И всё же самое распространённое название и самого дерева и его замечательных плодов — инжир. Великий врач древности Авиценна считал инжир продуктом для пожилых людей, потому что он помогает при многих возрастных болезнях, в частности, сердечно-сосудистых.

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Цикорий полезнее кофе

«Синенький цветок,
Стебель как пруток,
Брошу корень на поджарку —
Да в кофейник на заварку».

                                  Загадка

 В последнее время на полках многих магазинов появились различные виды цикория: молотый, растворимый, в фильтрпакетах, экстракт жареного цикория… Скорее всего вы равнодушно проходите мимо этого разнообразия. А напрасно, ведь цикорий очень полезен!

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Черемша для здоровья хороша

«Ел я хлеб с черемшой
и мальчишкой паромы
тянул, как большой.»

Е.Евтушенко

В переводе с латинского это полезнейшее растение называется медвежьим луком. Такое название не случайно: по рассказам зоологов многие животные весной устремляются к зарослям черемши, чтобы набраться сил. Бурый медведь, проснувшись от зимней спячки, поедает целые плантации черемши перед брачным периодом. Волк вместе с мясом отрыгивает листья черемши своим волчатам и волчице. Дикий кабан перерывает всю землю в поисках этого целебного дара природы. Не отстают от животных и люди: горожане, истосковавшиеся за зиму по свежей зелени, охотно покупают на рынке нежные вкусные листья с легким чесночным ароматом.

читать полностью

150 150 Наталия Врублевская

Дайкон — любимый овощ долгожителей

«Дайкон — это сладкая редька

В России встречается редко.

Зато в Японии дайкон

Весьма, весьма распространен».

                                         А. Речушкин

Это стихотворение несколько устарело. Сейчас дайкон  уже не является экзотическим овощем и продается на рынках, в магазинах и супермаркетах. Кроме того, все большее число огородников выращивает дайкон на своих участках, по достоинству оценив этот чрезвычайно полезный овощ. Вы еще не пробовали блюд из дайкона? Зря, ведь сочные хрустящие корнеплоды дайкона и накормят всю семью, и послужат профилактическим средством для организма.

читать полностью