pensioneram.info

Полезные, поучительные и просто интересные сведения о разных сторонах жизни

Воспаление и боль: как избавиться?

vospalenie-1

Потребляемая вами пища нередко может заменить многие лекарственные препараты, каждый из которых имеет какое-нибудь неприятное, а порой и опасное для здоровья побочное действие. Все больше ученых в мире советуют своим пациентам в качестве профилактики недугов, а в некоторых случаях и для лечения отдельных заболеваний использовать не только лекарства, но и обычные продукты питания. Поэтому при не очень интенсивных болях и воспалительных процессах, сопровождающих различные хронические заболевания, не спешите в аптеку, чтобы облегчить свои страдания, попробуйте использовать дары природы, обладающие лечебными свойствам благодаря содержащимся в них активным веществам.

Оливковое масло

Исследователи Пенсильванского университета обнаружили, что естественное антиоксидантное соединение олеокантал, содержащееся в оливковом масле первого холодного отжима (экстра вирджин), обладает сильным противовоспалительным и иммунологическим действием. Оно уменьшает болевые ощущения подобно нестероидным противовоспалительным средствам типа аспирина, ибупрофена и др. По этой причине рекомендуется как можно чаще есть хлеб, макая его в оливковое масло, или приправлять им салаты из свежих овощей.

Ананас

ananas

Растительный фермент бромелайн, которым богат ананас, расщепляет белки, оказывает противовоспалительное и противоотечное действие, активизирует защитные процессы в организме. Результаты научных исследований свидетельствуют о том, что регулярное употребление в пищу ананаса уменьшает боли у пациентов с остеоартритом коленного сустава и ревматоидным артритом, а также способствует уменьшению отека у людей, страдающих синдромом запястного канала.

Яблоки

Этот самый популярный фрукт содержит флавоноид кверцетин, обладающий способностью блокировать действия основных медиаторов острого воспаления — лейкотриенов, простагландинов, а также их метаболитов. Пектин, которым богаты яблоки, усиливает целебные свойства кверцетина. Не случайно говорят: «По яблоку в день — и доктор ненадобен». Хорошими источниками кверцетина являются также цитрусовые, лук (особенно красный), петрушка, листовые зеленые овощи, черника, ежевика, вишня, виноград, гречневая крупа.

Орехи и семечки

Людям, страдающим хроническими болями, рекомендуются продукты, богатые триптофаном, которые могут облегчить боль менее чем за час. Триптофан является незаменимой (т. е. не синтезирующейся в организме) аминокислотой, способствующей образованию серотонина — гормона, обладающего обезболивающим действием. Триптофан содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения: орехах (миндале, кешью, фисташках), семенах подсолнечника и кунжута, крупах, бобовых (фасоли, горохе, чечевице), мясе птицы (курицы, индейки), рыбе и морепродуктах, молочных продуктах.

Зеленые листовые овощи

В зеленых листовых овощах (шпинате, китайской капусте, листовой свекле, рукколе, листовой горчице, сельдерее и др.) содержится большое количество природных пигментов каротиноидов, которые обладают противовоспалительными свойствами. Чтобы каротиноиды лучше усваивались, блюда из содержащих их овощей нужно приправлять растительным маслом. Усвояемость каротиноидов значительно снижается под влиянием таких неблагоприятных факторов, как бессонница, стресс, курение, употребление алкоголя. Каротиноидами богаты также морковь, помидоры, сладкий перец, брокколи, тыква, абрикосы, хурма, шиповник, облепиха.

Горький шоколад

shokolad

Горький (темный) шоколад является одним из наиболее значимых источников флавоноидов, которые помогают бороться с воспалением. По данным крупного исследования, проведенного в Италии, регулярное употребление нескольких квадратиков горького шоколада, снижает в сыворотке крови уровень С-реактивного белка, являющегося маркером воспаления.

Цельнозерновые продукты

Включение в рацион продуктов из цельного зерна способствует уменьшению болевых ощущений при синдроме раздраженного кишечника. Цельные зерна также являются отличным источником магния, который облегчает головную боль при мигрени, мышечные и суставные боли, например, при фибромиалгии. Магний, участвующий в иммунных процессах, обладает противовоспалительным и противотоксичным действием. Кроме того, магний обладает способностью расширять кровеносные сосуды, расслаблять мышцы и успокаивать нервы.

Виноград

При употреблении винограда, особенно темных сортов, в организм поступает ресвератрол — растительный антибиотик, который эффективно борется с любыми видами воспалений. Он содержится главным образом не в мякоти винограда, а в его кожуре и косточках. Источниками ресвератрола являются также шпинат, помидоры, сладкий перец, малина, ежевика, голубика, черника, сливы, темный шоколад, орехи, хвоя.

Апельсины

apelsinyi

Результаты исследования, проведенного британскими учеными, свидетельствуют о том, что потребление апельсинов людьми, страдающими ревматоидным артритом, значительно облегчало их состояние. Исследователи объясняют это тем, что апельсины (особенно белая внутренняя прослойка кожуры и междольковые части) богаты магнием, флавоноидами нарингенин и витамин P, которые обладают в числе прочего противовоспалительным и обезболивающим свойствами. Для уменьшения воспаления, снятия болевого синдрома и увеличения подвижности суставов достаточно съедать 1-2 апельсина в день. Модулятор иммунитета нарингенин и витамин Р содержатся также в грейпфрутах, лимонах, мандаринах, абрикосах, персиках и нектаринах.

Внимание! Цитрусовые противопоказаны при гиперацидном гастрите, язвенной болезни, панкреатите, холецистите, гепатите. Чтобы избежать повреждения эмали зубов, сок цитрусовых рекомендуется пить через трубочку.

Вишня

Вишни содержат природные пигменты антоцианы, которые помогают бороться с воспалительными процессами, действуя в организме, подобно аспирину. Антоцианы — это растительные гликозиды, придающие ягодам, фруктам и овощам оранжевую, красную, пурпурную, синюю, фиолетовую, коричневую окраску. Кроме вишни антоцианами богаты также клубника, малина, черная смородина, игра, боярышник, сладкий красный перец, краснокочанная капуста, баклажаны.

Клюквенный сок

klyukva

Исследователи Гарвардского университета обнаружили, что женщины, которые ежедневно пили по 300 мл клюквенного сока, на 42% реже страдали инфекционными заболеваниями мочевого пузыря по сравнению с теми, кто его не употреблял. Ученые предполагают, что противовоспалительные свойства клюкве придают содержащиеся в ней урсоловая и олеаноловая кислоты, которые способствуют созданию в мочевом пузыре особой среды, препятствующей прикреплению бактерий к его стенкам. Следует учитывать, что клюквенный сок нельзя употреблять натощак, кроме того, после его употребления нужно сразу же почистить зубы или хотя бы прополоскать рот водой. А лучше всего пить его через трубочку, чтобы не повредить эмаль зубов.

Внимание! Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни, а также при приеме препаратов для разжижения крови.

Лук и чеснок

Лук и чеснок, исключительно богаты биологически активными веществами, а также серосодержащими компонентами, которые эффективно снижают риск развития воспалительных процессов и стимулируют активность иммунных клеток. Однако, несмотря на все полезные свойства этих пряно-ароматических овощей, употреблять их не следует при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите (воспалении поджелудочной железы), болезнях почек (нефрите и нефрозе), анемии, обострении геморроя, повышенной возбудимости нервной системы, в период беременности и лактации.

Зеленый и черный чай

Чай, особенно зеленый, богат полифенольными соединениями, в том числе танином и катехинами, которые подавляют воспалительные процессы и активизируют защитные механизмы организма. В этой связи людям, страдающим нефритом, ревматическим эндокардитом, дерматитом, хроническим гепатитом, рекомендуется отказаться от кофе и пить вместо него чай.

Все виды капусты

kapusta-1

В организме человека синтезируется трипептид глутатион, являющийся наиболее мощным антиоксидантом, укрепляющим иммунную систему и предотвращающим различные болезни, в том числе и воспалительного характера. В результате неправильного питания, стрессов, приема лекарственных препаратов и других неблагоприятных факторов производимый организмом глутатион разрушается. Поддерживать оптимальный уровень глутатиона в организме помогает регулярное включение в рацион в первую очередь продуктов, богатых серой: овощи семейства крестоцветных (белокочанная, цветная и китайская капуста, брокколи, листовая горчица, редис). В довольно большом количестве глутатион содержится в луке, чесноке, шпинате, сельдерее, картофеле, свекле, помидорах, авокадо, клубнике, грейпфрутах, апельсинах, персиках и арбузах.

Рыба

Рыба жирных сортов (лосось, горбуша, семга, форель, скумбрия, сардины, сайра, сельдь иваси, палтус, угорь, осетр и др.), а также грецкие орехи, семена льна и тыквы, оливковое, горчичное и рапсовое масло содержат жирные кислоты омега-3, которые укрепляют иммунитет, улучшают обменные процессы, предупреждают воспаления и оказывают обезболивающее действие. Исследование, проведенное в университете Питтсбурга выявило, что у людей, страдавших от болей в спине и шее, которые в течение трех месяцев принимали жирные кислоты омега-3 в качестве пищевой добавки, наблюдалось заметное уменьшение болевых ощущений. Чтобы бороться с болью, ешьте жирную рыбу не менее двух раз в неделю или ежедневно принимайте пищевые добавки содержащие омега-3, учитывая однако, что эти жизненно важные жирные кислоты лучше усваиваются из натуральных продуктов.

RSS 2.0 | Трекбек | Комментарий

Сохраните и поделитесь с друзьями


  • Facebook
  • В закладки Google
  • LiveJournal
  • Blogger
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Мой Мир

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>