pensioneram.info

Полезные, поучительные и просто интересные сведения о разных сторонах жизни

Витамин D продлевает жизнь

витамин D 1

Прошедшая зима с ее морозами, вьюгами и оттепелями для многих была нелегким испытанием. Результатом стали простудные заболевания, плохое самочувствие, хроническая усталость, депрессии. А одной из основных причин этих состояний — недостаток витамина D, запасы которого в организме уже к началу зимы истощаются. Именно поэтому в пасмурные зимние дни всем так хочется, чтобы поскорее настала весна и в ясном небе засияло яркое солнце. Такая потребность человека в ультрафиолетовых лучах объясняется тем, что именно солнечный свет является главным и лучшим источником витамина D.

Фотосинтез витамина D 

В конце XIX века врачи прописывали своим пациентам, страдающим размягчением и деформацией костей, «свежий воздух и солнечный свет», не подозревая, что рекомендуют им условия, необходимые для образования витамина D, который ныне часто называют солнечным витамином.

витамин-D 6

Его особенность заключается в том, что он синтезируется в коже человека под влиянием ультрафиолетовых лучей без всякого участия ферментов (этих ускорителей любых реакций). Синтезируется сначала провитамин, а затем и сам витамин D кальциферол (это общее название группы витаминов D2, D3, D4, имеющих похожее строение). Из кожи он довольно быстро попадает в кровь и другие клетки тела, и главное — в места его складирования: печень, почки, надпочечники, кости, скелетные мышцы, миокард, жировую ткань.

Такая «заготовительная» работа продолжается весь летний сезон, пока солнце богато ультрафиолетовыми лучами, которые не только улучшают настроение, но и повышают адаптационные возможности организма человека, укрепляют его иммунную систему, стимулируют кроветворение и образование жизненно необходимого витамина D.

Потребность человека в витамине D более, чем на 90% удовлетворяется за счет воздействия солнечного света. Иными словами, витамин D по большей части вырабатывается сам по себе в процессе так называемого фотосинтеза, когда в солнечный день вы работаете, гуляете или занимаетесь спортом на свежем воздухе. Чем на большую по площади поверхность кожи воздействуют солнечные лучи (т. е. ультрафиолетовое облучение), тем больше в ней образуется витамина D.

Внимание! Стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи, необходимые для синтеза витамина D.

Солнечный свет совершенно бесплатен

Витамин D является, пожалуй, самым недооцененным жизненно важным веществом. Возможно, это связано с тем, что солнечный свет ничего не стоит и доступен всем, его невозможно продать, он не приносит дохода. По этой же причине его не рекламируют как субстанцию, чрезвычайно полезную для здоровья. Зато повсюду рекламируются средства, защищающие от него. Между тем, использование солнцезащитных кремов и лосьонов даже с относительно низким фактором защиты (8) препятствует синтезу витамина D, вызывая его дефицит в организме.

По мнению некоторых исследователей, блокирование синтеза витамина D в результате использования солнцезащитных средств приводит к увеличению частоты заболеваемости раком.

Чудо-витамин

Витамин D представляет собой группу жирорастворимых веществ (прогормонов), имеющих похожую химическую структуру. В современной медицине наиболее важными из них считаются витамин D2 (эргокальциферол), источником которого являются только продукты питания, и витамин D3 (холекальциферол), который образуется в коже человека под воздействием солнечных лучей, а также поступает из пищи животного происхождения. Именно эти два витамина, оказывающие одинаковый биологический эффект, и называют обобщенно витамином D, проявляющим себя в организме человека и как витамин, и как гормон, который влияет почти на всего его функции. От него зависит здоровье костей, мышц, сердца и сосудов, душевное состояние, эндокринная система и т. д.

В клетках большинства органов и тканей (в том числе головного мозга, сердца, легких, поджелудочной железы, кишечника и др.)  имеются специфические рецепторы витамина D, который требуется им для нормального функционирования.

витамин D 8

Витамин D необходим организму человека для формирования костной ткани, регуляции внутриклеточных процессов, кальциевого баланса, для устойчивости нервной и иммунной систем, активизации мышечной и нервной деятельности, поддержания стабильной работы сердца, синтеза гормонов. И это еще далеко не полный перечень полезных свойства солнечного чудо-витамина. В результате многочисленных фундаментальных и клинических исследований, проведенных учеными разных стран, было установлено, что витамин D

  • способствует снижению артериального давления, препятствуя синтезу белка, спазмирующего сосуды;
  • необходим для свертывания крови;
  • играет важную роль в поддержании здоровья сердца, печени, почек, щитовидной железы и паращитовидных желез;
  • участвует в регуляции секреции инсулина, тиреоидных гормонов и паратгормона;
  • защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 1 и 2 типа, ревматоидного артрита, остеоартрита, рассеянного склероза, болезни Паркинсона, туберкулеза, ожирения, кандидоза, кариеса;
  • стимулирует выработку иммунных клеток крови, способствуя таким образом укреплению защитных сил организма;
  • регулирует проницаемость клеточных мембран, влияет на состояние оболочек, защищающих нервные клетки;
  • активизирует работу половых желез, оказывает значительное влияние на репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин: предотвращает тяжелые осложнения беременности (гестоз, поздний токсикоз), способствует повышению уровня тестостерона у мужчин и избавляет от эректильной дисфункции;
  • снижает риск развития различных воспалительных процессов и простудных заболеваний;
  • оказывает благотворное влияние на состояние десен, предотвращая развитие пародонтоза и пародонтита и последующую потерю зубов;
  • улучшает высшие мозговые функции (память, внимание, психомоторную координацию, речь и т. д.), особенно у пожилых людей;
  • замедляет процесс старения тканей организма;
  • ускоряет выведение из организма свинца и других тяжелых металлов.

Витамин D и кальций

витамин D 4

Еще одна функция солнечного витамина заключается в том, что он способствуют усвоению кальция и использованию его для формирования костной и зубной ткани.

Многие пожилые люди с возрастом становятся меньше ростом, у них часто бывают переломы костей. Одна из возможных причин — гиповитаминоз D. В результате происходит вымывание кальция из костей, а следовательно, разрежение костной ткани, потеря костной массы с последующим развитием остеопороза. И хотя в этом сложном процессе главенствующая роль принадлежит гормональным изменениям, большое значение имеет и витамин D, без которого кальций не усваивается организмом.

Как показывают исследования последних лет, витамин D улучшает усвоение железа, оказывает влияние и на всасывание фосфора, магния, цинка и других важнейших элементов.

Витамин D предотвращает развитие рака

Многие авторитетные ученые считают, что дефицит витамина D в организме приводит к развитию раковых опухолей.

Научные и клинические исследования подтверждают, что риск развития онкологических заболеваний более, чем на 50% ниже у людей, которые достаточно времени проводят на солнце или принимают препараты витамина D. По наблюдениям норвежских ученых, больше всего онкологических заболеваний выявляют зимой и весной, когда количество витамина D в организме минимальное. Немецкие исследователи пришли к выводу, что мужчины, постоянно работающие в закрытых помещениях, на четыре года раньше заболевают раком предстательной железы, чем те, которые работают на открытом воздухе.

Существуют убедительные данные о том, что витамин D может снижать риск развития рака молочной железы пищевода, желудка, поджелудочной железы,  желчного пузыря, двенадцатиперстной и толстой кишки, почек, яичников, матки, предстательной железы, головного мозга, а также лейкемии.

Витамин D оказывает решающее влияние и на течение многих онкологических заболеваний. Так, результаты исследований, проведенных в Гарвардском университете, показывают, что уровень смертности у больных раком легкого, прооперированных зимой, на 40% выше, чем у тех, кто перенес операцию в летнее время и имел возможность получать больше витамина D под воздействием солнца и из продуктов питания. Британские ученые в ходе недавно проведенного исследования выявили, что шансы на выживание больных раком были значительно выше, если диагноз им был поставлен летом или осенью. Исследование, проведенное канадскими медиками, показало, что у пациентов, которым во время химиотерапии компенсировали недостаток витамина D, было меньше побочных эффектов. Они реже страдали от тромбозов и серьезных осложнений, чем пациенты, получавшие плацебо.

Делайте запасы витамина D

Весна и лето для жителей средней полосы России — время «заготовки» организмом солнечного витамина, но в строго дозированных количествах. Чаще гуляйте на свежем воздухе, не упускайте любой возможности побывать за городом, на море, в горах.

При отсутствии медицинских противопоказаний с апреля по сентябрь старайтесь не менее трех раз в неделю (а лучше всего ежедневно) проводить на солнце (предпочтительнее в утренние часы до полудня и после 16 часов) по 20-30 минут, подставляя солнечным лучам лицо, руки, предплечья и ноги. При этом не надевайте закрытую одежду из плотной темной ткани, не пользуйтесь солнцезащитными кремами, лосьонами, а также дневной косметикой с высоким содержанием УФ-фильтров.

Образование витамина D в коже под действием ультрафиолетовых лучей в значительной степени зависит от многих факторов: географической широты, времени года и суток, погоды, уровня загрязненности атмосферы, цвета кожи, длительности пребывания на солнце, возраста.

Внимание! Посещение солярия не помогает пополнять запасы витамина D.

Цвет кожи и витамин D

Замечено, что люди со светлой кожей и светлыми волосами более чувствительны к солнечным лучам — под действием ультрафиолета их организм вырабатывает больше витамина D (что иногда даже может привести к его передозировке, вплоть до токсичной дозы). Но, с другой стороны, светлая кожа чаще подвержена солнечным ожогам, большие дозы солнечного облучения могут вызвать тяжелые заболевания, например, рак кожи.

У темнокожих людей дело обстоит иначе. Темная кожа, благодаря пигменту меланину, является своего рода экраном, не пропускающим ультрафиолетовые лучи. Поэтому у таких людей накопление витамина D идет медленнее, и они могут больше времени находиться под прямыми лучами солнца без особого вреда для здоровья.

Витамин D в продуктах питания

Менее 10% витамина D поступает с пищей. Организм человека может черпать готовый витамин D из животной пищи, то есть использовать те его запасы, которые накопились в организме животного. В растительных продуктах (картофель, овсяные хлопья, любое растительное масло, зерновой хлеб, петрушка, крапива, люцерна, листья одуванчика, хвощ) в очень незначительных количествах содержится витамин D2, но он обладает невысокой биологической активностью.

витамин D 5

Много витамина D в рыбьем жире, в мясе рыб жирных сортов (скумбрии, сельди, морском окуне, семге, лососе, сардинах, мойве, тунце), в животных жирах, в яичном желтке, в говяжьей, свиной и куриной печени, в сыре, в грибах, выросших в природных условиях (шампиньонах, белых, лисичках, шиитаке), а также в молочных продуктах высокой жирности — сметане, сливках, жирном твороге, кефире, сливочном масле. Количество витамина D в молочных продуктах зависит от времени года: в результате более длительного и интенсивного ультрафиолетового облучения летом его больше, чем зимой.

Самым богатым источником витамина D является жир из печени трески. Для профилактики гиповитаминоза D зимой и весной 3 раза в неделю рекомендуется съедать по 1 ч. ложке консервированной натуральной печени трески или включать в рацион рыбные блюда.

Для вегетарианцев главным источником витамина D должен стать авокадо — это единственный фрукт, который содержит эргостерин, один из провитаминов D, который преобразуется в коже в витамин D.

Витамин D, содержащийся в продуктах питания, устойчив к нагреванию, однако разрушается на свету и под действием кислорода воздуха.

Внимание! В рыбе, выращенной на ферме, витамина D значительно меньше, чем в рыбе, выловленной в естественных условиях.

Как проявляется дефицит витамина

В настоящее время очень многие люди страдают от хронической нехватки витамина D, даже не подозревая об этом. К примеру, дефицит этого чрезвычайно важного витамина наблюдается примерно у 50 % населения Швейцарии, у 58 % жителей Германии (и у 75% женщин старше 65 лет), у 40 % населения США (в том числе у 76 % всех беременных женщин и 81% новорожденных этих женщин, у 80 % пациентов в домах престарелых). У 60–80% жителей даже жарких и солнечных стран (Индии, Пакистана, Ирана, Китая) имеется дефицит витамина D.

витамин D 3

Признаки нехватки витамина D в организме: резкое снижение защитных функций, разрушение и выпадение зубов, заболевания десен и слизистой оболочки полости рта, ломкость ногтей, сухость и ломкость волос, болезненное утолщение суставов, мышечная слабость, характерное нарушение походки (ходьба вперевалку), онемение ног и рук, судороги, раздражительность, повышенная возбудимость, бессонница, нарастание близорукости.

Результаты новейших медицинских исследований подтверждают, что хронический дефицит витамина D является фактором риска развития многих тяжелых заболеваний: инфекционных, сердечно-сосудистых, онкологических, аутоиммунных, эндокринных и даже нейродегенеративных.

Дефицит витамина D в организме наблюдается практически при любом заболевании.

Рахит — следствие дефицита витамина D

Тот, кто не любит бывать на свежем воздухе или вследствие болезни вынужден долгое время соблюдать постельный режим, рискует испытать на себе все неприятные последствия недостатка в организме витамина D! Особенно опасен его дефицит для грудных младенцев, которым он крайне необходим для построения костной ткани и роста.

Нехватка витамина D сказывается на состоянии костей и нервной системы, так как нарушается всасывание кальция через стенки кишечника. А снижение уровня кальция в крови способствует разрушению белковой основы костной ткани и выведению из костей солей кальция, фосфора и других элементов. При недостаточной обеспеченности витамином D у ребенка развивается рахит. Это общее заболевание организма, которое в первую очередь поражает костную ткань. В результате болезни размягчаются и искривляются кости, нарушается развитие зубов и мышц, происходит функциональное нарушение состояния центральной нервной системы.

У взрослых людей вследствие недостатка витамина D развивается остеомаляция (размягчение костей). Предвестниками этого заболевания являются слабость мышц, повышенная ломкость костей, выпадение зубов, резкое снижение защитных сил организма, нервозность.

Пока не существовало препаратов витамина D для лечения и профилактики рахита детям давали рыбий жир или печень морских рыб, которые являются природным витамином D в чистом виде. В 20-е годы XX столетия было установлено также лечебное действие солнечных лучей. Хорошо известно, что бледные рахитичные дети с большими животами и искривленными ногами, попадая летом в деревню на свежий воздух и солнце, питаясь молочными продуктами, быстро выздоравливают.

Современные дети, особенно школьники, проводят слишком много времени в помещениях, почти не бывают на свежем воздухе, мало двигаются, что приводит к хроническому недостатку витамина D.

Кому не хватает витамина D

старики 3

Нехватка витамина D наблюдается у людей

  • старше 45 лет;
  • обладающих темной кожей;
  • проживающих в северных широтах (севернее 42 градусов) и в районах с повышенной загрязненностью атмосферы;
  • длительно находящихся в закрытых помещениях или работающих в ночную смену;
  • лежачих больных или по состоянию здоровья не выходящих из дома;
  • придерживающихся вегетарианской или веганской диеты;
  • постоянно носящих плотную темную одежду, закрывающую все тело;
  • имеющих большое количество татуировок;
  • страдающих остеопорозом, остеомиелитом, хронической почечной и печеночной недостаточностью, воспалительными заболеваниями кишечника, хроническим панкреатитом, муковисцидозом, саркоидозом, гистоплазмозом, кокцидиомикозом, хронической гранулемообразующей патологией, некоторыми формами лимфомы, первичным гиперпаратиреозом, ожирением, алкоголизмом;
  • перенесших резекцию желудка и/или тонкой кишки;
  • находящихся на гемодиализе;
  • принимающих лекарственные препараты, препятствующие усвоению витамина D (антациды, противосудорожные, глюкокортикоиды, препараты, повышающие активность ферментов печени, препараты для лечения ВИЧ/СПИДа и др.);
  • а также у беременных и кормящих женщин, недоношенных детей, новорожденных с низким весом и младенцев, вскармливаемых только грудным молоком.

Как компенсировать недостаток витамина D 

Количество витамина D рассчитывается в микрограммах (мкг) или международных единицах (МЕ). 1 мкг равен 40 МЕ. В каждой стране существуют свои нормы потребности в витамине D. При этом имеется в виду восполнение недостаточности витамина D только с помощью продуктов питания или препаратов витамина D, а его количество, образующееся в организме в результате биосинтеза под воздействием солнечных лучей, в расчетах потребности не  учитывается.

Индивидуальная потребность в витамине D зависит от многих факторов, в первую очередь, от возраста, веса, состояния здоровья, образа жизни и времени пребывания на улице в солнечную погоду. Рекомендуемая медиками суточная норма витамина D, позволяющая предотвратить гиповитаминоз, составляет для

малышей от 0 до 3 лет — 400 МЕ (10 мкг);

детей и подростков в зависимости от массы тела — 400-600 МЕ (10-15 мкг);

здоровых взрослых людей от 19 до 45 лет, ведущих обычный образ жизни, в зависимости от массы тела и времени года — 200-400 МЕ (5-10 мкг);

беременных и кормящих женщин — 500 МЕ (12 мкг);

здоровых людей старше 45 лет — 600 МЕ (15 мкг);

людей старше 70 лет и входящих в группу риска — 800 МЕ (20 мкг);

людей, живущих в широтах с коротким малосолнечным летом — до 1000 МЕ (25 мкг).

витамин D 7

В холодное время года и в летние месяцы при недостаточном нахождении на солнце для компенсации недостатка, а также для поддержания нормальной концентрации витамина D в крови рекомендуется принимать его в каплях или таблетках. Чтобы улучшить его усвояемость, нужно обязательно одновременно принимать и препараты кальция.

В аптеках имеются препараты, содержащие витамин D2 или D3 в различных дозах. Следует знать, что витамин D2 усваивается хуже и менее эффективен, чем витамин D3.

Если вы предполагаете, что ваши проблемы со здоровьем связаны с дефицитом витамина D, прежде чем самостоятельно принимать его препарат, по возможности проконсультируйтесь с врачом: по результатам анализа он примет решение о том, нужно ли вам лечение и в чем оно будет заключаться. Определить, хватает ли вашему организму витамина D, можно только, сдав натощак анализ крови на биохимию. Нормой является наличие в плазме не менее 50 нмоль/л соединения под названием 25-гидроксивитамин D. Недостаток витамина D выявляет также исследование уровня ионизированного кальция, паратиреоидного гормона в сыворотке крови, а также кальцидиола. В зависимости от степени гиповитаминоза D и его проявления врач назначит индивидуальную дозу препарата витамина D и продолжительность его приема.

Партнеры и враги

Результаты научных исследований убедительно доказывают, что для улучшения усвояемости витамина D необходимы витамины А, С, В2, В9 (фолиевая кислота), Е, К2, а также магний, цинк и бор, которые действуют синергически. В связи с этим при приеме витамина D рекомендуется включать в свой рацион продукты, богатые указанными биологически активными веществами: говядину, мясо птицы, растительное масло, гречневую, овсяную, пшенную и ячневую каши, зеленый горошек, фасоль, чечевицу, зеленые листовые овощи, морковь, свеклу, помидоры, белокочанную и цветную капусту, квашеную капусту, брокколи, красный перец, укроп, чеснок, репчатый лук, сельдерей, кукурузу, морскую капусту, яблоки, бананы, абрикосы, боярышник, тыкву, киви, облепиху, лимоны, апельсины, орехи, хурму, курагу, чернослив.

Полноценному усвоению витамина D препятствуют слабительные средства, препараты, понижающие уровень холестерина, препараты, повышающие активность ферментов печени, сердечные гликозиды, кортикостероиды, антациды, некоторые противотуберкулезные препараты (к примеру, натрия пара-аминосалицилат), барбитураты, противосудорожное средство дифенин. Чтобы не нарушить усвоение витамина D, принимать его и перечисленные препараты следует в разное время.

Передозировка опасна

Тот, кто любит гулять на свежем воздухе и ест пищу, богатую витамином D, может не бояться D-гипервитаминоза, т. е. отравления этим витамином. А вот бесконтрольно принимая неадекватные дозы препаратов витамина D в надежде быстро решить имеющиеся проблемы со здоровьем, можно вызвать его переизбыток в организме, который не менее опасен, чем недостаток.

Передозировка препарата витамина D вызывает симптомы отравления: общую слабость, сонливость, головную боль, отсутствие аппетита, тошноту, рвоту.

Хроническая интоксикация витамином D вызывает кальциноз (обызвествление) мягких тканей, почек, легких, кровеносных сосудов, повышение артериального давления, почечную и сердечно-сосудистую недостаточность.

Несмотря на чрезвычайно важную роль витамина D для здоровья, не стоит воспринимать его как очередную панацею. Стремясь избежать дефицита этого важного вещества, проявляйте благоразумие и умеренность. Лучше всего принимать препараты витамина D под контролем врача, строго соблюдая прописанную им дозу.

RSS 2.0 | Трекбек | Комментарий

Сохраните и поделитесь с друзьями


  • Facebook
  • В закладки Google
  • LiveJournal
  • Blogger
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Мой Мир

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>